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liberté,amitié,illimité


by echalotes

2010年 10月 05日 ( 1 )


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久しぶりにパンを焼いた!

まさしく田舎のパン pain rustique って感じでしょ?!

パン用の小麦粉とライ麦粉を半々、
それにシリアルも混ぜて、
おいしくできた。


ドライトマト tomate séchée を作ったのは
もう、だいぶ前のことになった。

マレの畑でとれた
たくさんの大き目のチェリートマトを半分に切って
オーブンで乾燥させて
オリーブオイルに漬けた
その味は、
夏の味をぎゅーっと詰め込んだ感じだ。


ナスのキャビア caviar d'aubergine も作ろうと思って
黒オリーブとにんにくをつぶして
オーブンで焼いたナスの皮をむいて加えてさらにつぶして、
オリーブオイルを加える・・・

前に

味見をしたら、
すでにおいしくて、
キャビアにする前におかずになってしまったよ。


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なんで、トマトを瓶から出す前に写真を撮ったの~?
曇り空のせいで、頭がボケボケ・・・だったのよ~。
あとで、ちゃんとドライトマトの顔写真を撮って
こっそり加えておくことにするからねぇ。


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はい、これがドライトマトの顔写真ね!ぼけてるけど…


ナスのキャビアは
お店でも瓶詰めや缶詰めで売ってるけれど
ちょっと焼いたパンや生野菜、ゆで卵に乗せて食べると
とってもおいしい。

このレシピもいつか、紹介することにしましょう。



ところで

今日はりんご姫の父、かんちゃん
(かっちゃんじゃなくて、かんちゃんね。あ、でも戌年だし、かっちゃんに似てるかな?!)
の、生きていたら88歳のお誕生日だ。

このおめでたい数字に、
ちょっと天上へのプレゼントを見つけたので
ここからは
ふたり言。


「いいプレゼントを思いついたよ~。

いつかは、お父さんの俳句を訳したいと思ってるんだけど
固有名詞が出てきたりすると、とっても難しいし、
俳句を訳すのは、もともと無理があるんだけど、
お誕生日だから、初めて挑戦することにした。


思ふとは祈る事かな秋の蝉


Songer c'est prier
avec des chants des cigales
en automne



どうかなぁ?

ちょっとぉ~
音節Syllabe的にも五七五にほぼなってない???


気に入った? Ca te plaît? サ トゥ プレ?

お誕生日おめでとう!」



ところで

秋は旅の似合う季節。




日本や他の国の花や草、樹に関しては、りんご姫にとっては植物図鑑でもあり
鳥や虫、特に美しい蝶をたくさん紹介してくださっている

野や山や町の自然に出会えるtamayamさんのところへ

さあ、行こう!On y va!オ ニ ヴァ!
by echalotes | 2010-10-05 23:47 | 日常の特別