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liberté,amitié,illimité


by echalotes

2010年 08月 08日 ( 4 )


お食後の方が先になりましたが・・・

今度はちょっとなんだかかわいらしい野菜のキッシュが焼きあがりました。


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ズッキーニ、にんじん、たまねぎ、にんにく、
ヤギのチーズ、少しエメンタルチーズをすりおろしたものも入れました。

真っ赤なチェリートマトのすっぱさが、とってもおいしく感じます。


では、がぶっと、どうぞ!


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by echalotes | 2010-08-08 23:51 | 日常の特別

まずは、ちょっと鼻を画面に近づけてくださ~い。


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いい香りでしょう???

少し画面から離れて~。


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贅沢にたっぷりとミラベルを重ねましたよ。

いちばん外側には、レーヌ・クロードというプラムも置いてみました。


生地の上に少しだけレーヌ・クロードのジャムを塗って
ミラベルを並べていっただけのタルトだけど
自然の甘さたっぷりです。

おいしいコーヒーと、どうぞ召し上がれ!

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「ツバメの王子、りんご姫のタルトが好きだったね~。
そのことも思い出して、この豪華なタルトを作ったのよ~。
BONNE FETE!!!」はい、独り言でした!
by echalotes | 2010-08-08 23:20 | 日常の特別

今日は、ツバメの王子のひとつのお祝いの日。

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車椅子を押して一緒に散歩したこともあったな~
それで、朝の散歩は下のマレ!

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下のマレの入り口に建つお宅の庭のシラタマノキに、シラタマがなる季節ね。


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去年は同じところで、スカーフ姿で写真を撮ったんだったわ。


下のマレの日曜日の朝は、とても静か。

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川の雑草を取り除く掃除船は、こんな仕組みになっているの。

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9月の初めに行われるマレのお祭りの案内も貼り出されてる。

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さて、夕方の畑では、今日もミラベルの収穫よ。


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「今年はミラベルが豊作ね~」とお向かいのニコルおばさんと話す。

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彼女はいつものように魚釣り!

昨日は、手の届くところのミラベルをもいだけど、

今日は・・・

木を揺さぶって、実が雑草の絨毯の上に落ちる~

この作戦で収穫だ。

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なんだか小屋のそばでツバメの王子が笑っている気がした。

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☆カシューの夏休みプチ日記☆

「今日は私の秘密の場所を紹介します。

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といっても、家の中のどこかは説明しにくいんだけど。

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ちょっと考え事をしたり、反省をするとき

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それから、なんだかんだうるさい母さんから逃げたいときは、ここに来るんです!」
by echalotes | 2010-08-08 20:05 | マレ・菜園


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サラダにして生で食べたり、ラタトゥィユにして煮込んだり・・・
いろいろと採りたてトマトを楽しんでいるけれど

いよいよ

トマトソース作りが始まった!

おいしいトマトソースが食べたくて!
というのが
トマトを畑で作る大きな理由のひとつだものね。

トマトソースには、
生のトマトだけをビンに詰めていったり
トマトだけを煮込んだり
いろいろハーブを加えたり
様々な作り方があるけれど

まずは
我が家でいちばん重宝する
たまねぎとにんにくの微塵切りを加えて煮込んだトマトソースからいきましょう。

2キロのトマトが約500グラムのビンに4本できました。
古いラベルが出てきたので
それを使ったら、大きすぎてくしゃくしゃ~
これも今年の思い出ね。


ざくざくと 喜びの音 我がトマト


こんなたくさんのトマトを思いっきり切っていくことの
気持ちのいいこと!

時間がたって、このビンを開けるころには
また、さらに、さらにさらに
おいしくなっていますよ。


さて、みなさんのところでは
どんなトマトソース作りをなさっていますか?

あちこちから、おいしいトマトソースの匂いがしてくるようです。
by echalotes | 2010-08-08 01:10 | 日常の特別