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liberté,amitié,illimité


by echalotes

2009年 12月 21日 ( 1 )

ファ~ブルトン Far breton
寒い北のブルターニュ地方のお菓子、フランの一種と言っていいのかな。

これもレシピは「塩の華」さんのところでどうぞ

手元にあったレシピよりも
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塩の華さんのほうがわかりやすかったのと…
自家製さくらんぼ酒を使っている~
のなら、それをまねずにはいられない!

だって、さくらんぼのお酒がうちにもあるじゃない!

ただ、材料の分量は、いつものように
りんご姫の適当~な勘でいろいろ変更して

ほかの材料は減らしたのに
さくらんぼ酒は、リキュールグラスに1杯!

でも、ほんとの料理人は、レシピに忠実じゃなきゃいけないのよね。

さあ、とにかく、オーブンの中へいってらっしゃーい。

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焼き上がりは、
いつものように気まぐれオーブンそのままの
気まぐれ焼け。

c0124619_21464377.jpg


熱々のところを試食しようと手をつけたら
まるでパンのように食べてしまって、夕食になってしまいました。

お菓子は夕方にできあがってはいけませんね。
食事の前にちょっと・・・
って、つまみ始めて
おいしいと止まらなくなります。

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あー、
病気のおかげで
アルコールの量がぐーんと減って
お菓子の量がぐーんと増えて
それも、自分でこんなに作るなんて…

うーん、悪いことじゃないな。

ファーブルトンを食べながら、
「さて、次は何を作ろうかな」って料理の本を見ちゃう
自分自身に驚くりんご姫でありました。

リキュールグラスが薬入れ!?
by echalotes | 2009-12-21 23:56 | 我が家で静養