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by echalotes
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マレ野菜・果実の食卓24 おはよう!のシフォンケーキに洋ナシのコンポートとミラベルのコンフィチュール


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おはよう!10月!

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おはよう!姫りんご!

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おはよう!カシューの散歩公園!

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おはよう!マロニエ!

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おはよう!プラタナス並木と落ち葉たち!

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おはよう!ヴォワゼル川!


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おはよ~う!よく眠ったけどまだ寝ぼけてるシフォンケ~キ!


まだ眠っていたいって型にひっついて離れてくれないから
こんなにぐずぐずの頭になってしまったではないか。

でも、おいしそう。

シフォン Chiffon は、フランス語で日常的には雑巾!のことなのよね。
ふわふわっとしてるところから、chiffonの絹織物などの布を指す方の意味で使われてるんだな。

でも
シフォンケーキは、アメリカのケーキ。
それが日本に渡って、日本でいろいろ発展!したらしい。

だから
周りのフランス人にこのケーキのことを聞いても
「なんか聞いたことはあるけれど」とか
「知らない!」と言われ
あちこち見たお店にもシフォンケーキの型が見つからなかった。

それで

切ってみたら

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細かいところには目を瞑って!
やっぱり、おいしそう!

普通は軽いクリームを添えるんだろうけど

Fromage blanc フロマージュ・ブラン 白い柔らかいチーズ をちょっと敷いて
その上に、前に作ったミラベルのコンフィチュール、Mirabelles de Lorraine をちょっと
そして、洋ナシのコンポートも仲間に入れて
炒ったアーモンドを乗せて、香ばしい香りも漂って・・・

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贅沢なみんな一緒のシフォンケーキ、
まるでカシューの散歩公園に咲く花のような色合いの花に囲まれて
あ~
おいしい秋のおやつ。

Ma frangine Sacco chan! J'ai bien réussi mon premier Chiffon cake! Youpi!!

それにしても
シフォンケーキのレシピは膨大だっていうことを知った。
洋ナシはチョコレートにも合うから
チョコレートのシフォンケーキもいいかもしれない。

でも、りんご姫、
チョコレートを溶かしたりしていると・・・
その香りで酔っちゃうんだな~。



ところで

秋は旅の似合う季節。




洋ナシもいいけど、ぶどうもいいね~。

プースちゃんのおかげで再会できた古くて新しいお友だち、
オーストリアのsachanのところへ
おいしいものや美しい景色を味わいに、
そしてsachanの軽快なフランス語に酔いしれに?!

さあ、行こう!On y va!オ ニ ヴァ!
by echalotes | 2010-10-01 23:07 | 日常の特別