マレ野菜の食卓 ビーツチップスと新じゃがの夏サラダ それから 久しぶり~の街
2010年 07月 09日
暑さで空の脳みそも爆発したのか
バリバリと音を立てて
夜中から雷雨になった。
雷雨のおかげで気温が下がり
料理をする気になる。
昨日収穫したビーツを薄く切って
同じ方向に切ってるんだけど
模様がきれいだな~
高温の油で揚げる。
空が少し明るくなってきた。
揚がった!
なんだか、バラの花びらみたい。
試しに掘った
というより・・・
りんご姫に断りなしに、ジョゼがいきなり引っこ抜いてしまった
赤い皮のロザベルの新じゃがも皮ごとゆでた。
ちょっと太陽が顔を出したので
カシューと散歩に出る。
でも、風が強いせいでいつもの公園の門はしっかり閉まっている。
ビーツのチップスはそのまま食べても
そうだな・・・
さつまいものチップスみたいでおいしいけれど、
新じゃがと
キャベツと
たまねぎと
カブと
ビーツチップスと
パセリを加えて
マレ野菜の夏サラダ!!!
全~部、畑でとれた野菜だ!!!
嬉しい~♪
ドレッシングは、塩コショウ、ワインビネガー、
ほんのちょっとのマスタードに
オリーブオイルだけのシンプルなもので
野菜の味はそのまま味わえる!
猛暑で食欲が出ない時に
ぴったりのサラダだ。
その後、ひっさしぶりの街へ
去年は、スカーフやつばひろの帽子をかぶって
ちょっとハーハーしながら
血液検査センターへ行くためにこの道を歩いたのであったな~。
今年は、クルクルの自分の髪で
元気よく歩いてる~。
嬉しいな~♪
ここにも国旗。
ただし、市役所だから、もちろんフランス国旗だけだ。
巨大なカテドラルは、今日も青い空にそびえる。
あちこちの
木陰は
涼しい風を運んでくれる。
カテドラルの屋根は、まだ修理中。
マレの小屋の屋根の修理は終わったよ~。
冷たい空気に誘われて
カテドラルの中に
入る。
ひんやりした
空気が
伝わるかしら。
ほおずきの
オレンジがまぶしかった。
今度は、外の光に誘われて
上ばかりを
見てしまう。
夏のコンサート用の舞台と
街を一周りするプチ・トラン。
南仏の町には大きな噴水があるけれど
この町には、小さい噴水が似合うな。
観光局のインフォメーションも
たくさんのお客さんを迎えている。
ソルドでにぎわう街で
日焼け止めだけをしっかり買って
我が家の日陰に急ぐ。
ふー、
ビーツとごぼうの葉っぱの葉陰で休もう。